Kotijuhlien muistilista

• Aloita suunnittelu ajoissa, vierasmäärä lopulta lukitsee sen onko juhlia ylipäätään mahdollista pitää kotona.
• Mihin vuodenaikaan juhlitaan, voidaanko ulkotiloja hyödyntää? Esim. vuokrattavilla teltoilla saa helposti lisätilaa eikä sadekuurot haittaa.
• Kotijuhlissa parasta on kotoisuus ja persoonallisuus, juhlien pitää olla omannäköiset! Onhan esimerkiksi rippijuhlien sankarilta muistettu kysyä toiveet ja mielipiteet tarjoiluiden suhteen?
• Astioiden riittävyydestä on turha stressata, astiat saavat olla erilaisia! Tämäkin luo tunnelmaa ja ilmeikkyyttä kattaukseen. Ethän kuitenkaan turvaudu kertakäyttöastioihin, ne eivät edistä juhlatunnelmaa.
• Muista, että kaikkia astioita saa vuokrattua. Myös Ruokapalvelu Ainokaiselta saat niitä lainaan.
• Hyödynnä avuliaat sukulaiset ja tuttavat. Suvun bravuuriruokalajeja ja leivonnaisia on ihanaa tarjota.
• Kylmätilojen riittävyys on usein suurin haaste. Esim. kakut vievät paljon tilaa, mikä tulee ennakoida. Kylmäkalusteitakin onneksi saa vuokrattua. Kun tilaat tarjoiluja valmiina, pitopalvelulla on luultavasti mukanaan kylmälaatikoita, joissa ruoat pysyvät kylminä joitakin tunteja.

• Varsinkin kesäaikaan, muista tehdä isoja jääpaloja etukäteen, ne unohtuvat aina! Käytä esim. hyvin pestyjä maito- ja jogurttipurkkeja.
• Tärkeimpänä vinkkinä aikatauluta valmistelut! Tee juhlia edeltäville kahdelle viikolle päiväkohtainen työlista. Kun tehtävät pilkkoo osiin pidemmälle ajalle, ei työmäärä tunnu niin isolta. Listalta on kiva vedellä asioita sitten yli eikä kaikki tekemättömät asiat jää pyörimään vain päähän epämääräiseksi sekamelskaksi.
• Tee tuoretuotteita lukuunottamatta kaikki hankinnat etukäteen, kuten kahvit, servetit, kynttilät, juomat jne. Hyödynnä pakastinta leivonnaisten osalta.
• Ja muista, ettei kaikkea aina tarvitse tehdä itse. Pyydä apua tuttavien lisäksi ammattilaisilta!